• Новости
  • Люди
  • Города
  • Видео
  • Интервью
  • Реклама
  • Партнеры
Новости Испании » Новости » Бизнес » В Галисии создали пиво с морским трюфелем

В Галисии создали пиво с морским трюфелем

20:39 11.06.2018

Галисийские пивовары создали пиво с добавлением самого дорогого моллюска - персебес, или морского трюфеля. Пиво было выпущено под маркой Estrella Galicia в рамках проекта «Фабрика пива». Среди других экспериментов проекта - пиво с падронским перцем.

Пиво с персебес было выпущено ограниченной партией в 5 тысяч литров и продаваться оно будет через Интернет.

Как пояснили создатели оригинального напитка, свежие морские трюфели добавляли целиком в процессе приготовления пива на этапе кипячения сусла. Чтобы подчеркнуть «морской» вкус  на последующих этапах  в пенный напиток также добавили водоросли.

Дегустаторы пива с морскими трюфелями отмечают выраженный морской аромат, солоноватость и привкус йода.

Темы: Бизнес

Комментарии


Социальные комментарии Cackle