Минздрав Испании: дичь противопоказана беременным и детям

Доклад под названием «Риск, связанный с содержанием свинца в мясе дичи» стал результатом исследований, проведенных 20 учеными из научного подразделения агентства. В нем сказано, что женщинам во время и до беременности, а также детям младше шести лет, нельзя есть такое мясо. Некоторые частицы свинца обычно остаются в мясе животного и, попадая в организм человека, поражают, прежде всего, центральную нервную систему, что ведет к серьезным заболеваниям. А беременные и дети особенно уязвимы, подчеркивается в докладе. Остальным следует просто ограничить количество потребляемой дичи 150 граммами в неделю, советуют исследователи.