• Новости
  • Люди
  • Города
  • Видео
  • Интервью
  • Реклама
  • Партнеры
Новости Испании » Новости » Наука » Испанская компания представила суперреалистичный веганский стейк

Испанская компания представила суперреалистичный веганский стейк

21:14 14.01.2020

Стартап из Барселоны Novameat разработал веганский стейк, который внешне сложно отличить от куска мяса.

В состав стейка входит горох, водоросли и свекла (для цвета). Все компоненты экструдируют (экструзия - технологический процесс продавливания густой массы через узкое отверстие) с помощью 3D-принтера, который буквально печатает стейки, имитируя мясные волокна. 

Стоимость такого стейка - чуть больше 12 евро. Его создатели собираются удешевить процесс приготовления. А попробовать веганское «мясо» от Novameat можно будет в Испании уже в этом году. 

Темы: Наука  Барселона