Последние новости Испании на русском языке
Стартап из Барселоны Novameat разработал веганский стейк, который внешне сложно отличить от куска мяса.
В состав стейка входит горох, водоросли и свекла (для цвета). Все компоненты экструдируют (экструзия - технологический процесс продавливания густой массы через узкое отверстие) с помощью 3D-принтера, который буквально печатает стейки, имитируя мясные волокна.
Стоимость такого стейка - чуть больше 12 евро. Его создатели собираются удешевить процесс приготовления. А попробовать веганское «мясо» от Novameat можно будет в Испании уже в этом году.