Бизнес

Братья Месси открывают необычный ресторан в Барселоне

Основным партнером братьев Иглесиас по проекту выступает Родриго Месси, брат именитого футболиста и энтузиаст в области гастрономии. По словам Хуана Карлоса, они не хотят следовать традиционной ресторанной модели, в которой центральное место занимает фигура шеф-повара. Тем не менее, она все же будет сохранена, и это место займет Моника Моралес. Новое заведение станет своего рода аналитическим центром в области гастрономии. По задумке авторов идеи, оно должно перенести клиентов в атмосферу маленького городка. «Мы основываемся на том, что у всех было или всем хотелось бы иметь такое место, куда всегда хочется вернуться и снова обнаружить местный фонтан, маленький продуктовый магазин и множество других знакомых мест. При этом мы не хотим воссоздавать эту атмосферу буквально – скорее, вызвать у гостей подобные ощущения», - говорит Хуан Карлос.

В комплексе разместятся теплица с ароматными травами, киоск с прессой, маленький продуктовый магазин, мужская парикмахерская, лавка с традиционной выпечкой чуррос, местечковый бар и даже фонтан. С помощью всех этих элементов владельцы планируют изменить привычные отношения между гостями ресторанов и шеф-поварами. Своей глобальной задачей они называют поиск счастья. У проекта три основных девиза: «У всех нас есть свой маленький городок», «Твой дом за пределами дома» и «Позволь себя любить».