В Мадриде пройдет международная ярмарка качественных продуктов питания

В официальном открытии мероприятия примет участие министр сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды Мигель Ариас Каньете.

Одной из основных задач этой выставки, которая разместится в трех павильонах выставочного центра Ifema, станет приближение качественного продукта к непрофессиональной публике. С этой целью был организован «XIV Мастер-класс гурманских ощущений», в рамках которого пройдет множество дегустаций, конкурсов и чемпионатов. Кроме того, состоятся конкурсы среди специалистов по нарезанию хамона и открыванию устриц. Гости также смогут увидеть кулинарные шоу от известных шеф-поваров и процесс приготовления коктейлей лучшими барменами страны.

Отличительными чертами нынешней выставки стали две инициативы – Чемпионат поваров Испании, в ходе которого несколько кулинаров поборются за право представлять страну на конкурсах Bocuse d'Or Europa 2014 и Lyon 2015, а также Чемпионат Испании по гурманским закускам. 25 участникам последнего предстоит за 35 минут приготовить 20 одинаковых закусок с использованием норвежского лосося как основного ингредиента.

В дни проведения выставки будут вручены разнообразные премии. Так, читатели справочника Guia Gourmets в 28-й раз выберут лучшие вина и винодельни Испании.