В городе Трухильо пройдет ярмарка сыра

Во время посещений Трухильо испанский монарх Хуан Карлос обычно заказывает в местном историческом отеле тушеные хвосты ягнят, однако на этот раз центральное место в гастрономической программе займет сыр. В первые дни мая гурманы со всей страны соберутся на ярмарке, которая пройдет на Главной площади (Plaza Mayor).

На ярмарке будут представлены продукты трех регионов производства Эстремадуры, отмеченных знаком "Гарантия подлинности происхождения" (Denominación de Origen), а также из других районов Испании и даже Франции.

Среди множества образцов будут представлены и лучшие в мире сорта сыра – например, Torta de Trujillo производства фабрики Pascualete, получившей награду на выставке World Cheese Awards в 2011 году. Знаменитый шеф-повар Ферран Адриа отвел ему особое место в меню своего ресторана Tickets в Барселоне.

Стоимость каждой порции сыра обойдется всего в 50 центов. Посетители смогут принести свое вино или же заказать его прямо на месте. Кроме того, в программу мероприятия входят мастер-классы, конкурсы, дегустации, меню, промо-акции и многое другое. Трухильо является городом конкистадоров – через него прошли Франсиско Писарро, Франсиско де Орельяна (первооткрыватель Амазонки), Франсиско Бесерра (создатель кафедральных соборов Лимы, Пуэблы и Куско) и Диего Гарсия де Паредес, упомянутый в романе Сервантеса "Дон-Кихот". Город также пережил кельтскую, римскую и средневековую эпохи, каждая из которых оставила свой след на его живописных улицах.