Испанский сыр манчего признан лучшим в мире

В компании-производителе рассказали, что более 2700 сыров со всего мира претендовали на эту награду, которую впервые присудили испанскому номинанту.

World Cheese Awards считается наиболее важным международным конкурсом сыров и во многом определяет отраслевые стандарты. Он проводится каждый год. В этот раз были награждены 16 сыров в различных категориях, но только одному присудили звание лучшего сыра в мире.

В общей сложности 255 судей из разных стран мира приняли участие в конкурсе, который транслировался по BBC. Эксперты описали манчего как "впечатляющий сыр, яркий и гармоничный, с длинным ароматным послевкусием".

Сыр-победитель производится испанскими мастерами из молока овец, выведенных на ферме Дехес де лос Льянос.