Последние новости Испании на русском языке
Родственник гаспачо получил признание всемирно известного издания о путешествиях. Авторы Lonely Planet включили сальморехо в список самых интересных блюд мира, которые обязательно стоит попробовать.
В состав этого супа-пюре родом из Кордовы входят помидоры, хлеб, масло и чеснок. Блюдо подаётся холодным с «топпингом» из ветчины и мелко порубленных вареных яиц.
Несмотря на сходство с гаспачо, сальморехо отличается розовато-оранжевым цветом и более плотной кремовой консистенцией, благодаря присутствию в нём хлеба.