8 нестандартных вариантов отдыха в испанской глубинке

1. Стать пастухом на день

Компания Pastores por un día, деятельность которой осуществляется на границе провинций Сория и Сарагоса, организует маршруты для всех, кто хочет познакомиться с этим старейшим ремеслом. Туристы научатся управлять отарой при помощи слова или с участием собаки. Подобные развлечения являются идеальным вариантом отдыха для семей с детьми, которым наверняка понравится проводить время в окружении животных.

2. Изготовить сыр

Все желающие научиться делать сыр и творог могут посетить комплекс сельских домов Art Rustic, расположенный в деревне Анроч в окрестностях муниципалитета Черт (провинция Кастельон). Аналогичный вариант досуга предлагает и сельский отель Molino de Tresgrandas, расположенный в 20 км от Льянеса. Любители баскского сыра "Идиасабаль" могут посетить сыроварню Atxarte, расположенную в природном парке Уркиола неподалеку от городка Абадиньо (провинция Бискайя). Впрочем, большинство поклонников этого молочного продукта собирается в Трухильо (Касерес), где проводится Национальная ярмарка сыра. 

3. Ухаживать за животными на ферме

По всей Испании работает множество отелей, продвигающих экологически чистое скотоводство. Ферма El Rincón de los Cerezos, расположенная в муниципалитете Берсокана (Касерес), предлагает туристам провести день, ухаживая за животными. Подобные развлечения можно найти и в сельском коттедже Reitoral de Chandrexa неподалеку от Оренсе.

4. Познакомиться с новым форматом гастротуризма

Набирающее популярность движение Slow Food – это нечто большее, чем просто гастрономический туризм. Оно основывается на использовании экологически чистых продуктов, изготавливаемых в окрестностях. Это течение особенно развито в Наварре, где множество подобных заведений объединилось, чтобы способствовать развитию местного рынка и традиционных способов производства. 

5. Поучаствовать в изготовлении вина или сидра

Многие винодельческие регионы организуют туристические маршруты. Яркий тому пример – Маршрут вина Риохи, который также включает в себя возможность поездки на "Винобусе", туристическом автобусе, пассажиры которого могут принять участие в дегустациях во время остановок в различных деревушках и около виноделен.

Поклонникам сидра стоит отправиться в Хихон, где периодически проводятся дни производства этого напитка. Вместе с мастерами традиционного ремесла туристы проходят весь процесс изготовления сидра – от сбора яблок до получения непосредственно напитка.

6. Поухаживать за огородом

Сельские отели с собственными экологичными огородами уже давно стали привычными, однако теперь туристы могут сами выращивать овощи и фрукты и собирать их во время своего проживания. Яркий тому пример – энотуристический отель Mainetes, расположенный в муниципалитете Фуэнте-Аламо (Альбасете), где на протяжении десяти лет выращиваются органические овощи и фрукты. Гости провинции Бискайя могут принять участие в аналогичных развлечениях в сельском отеле Ellauri Hotela, что в городке Сеанури. 

7. Создать декоративные предметы

Путешественники часто привозят из поездок сувениры, однако мало кто изготавливает их самостоятельно. Гостям сельского дома La Quintana de la Foncalada, расположенного в окрестностях Вильявисиосы (Астурия), предлагается принять участие в курсах по изготовлению керамики, а посетители небольшого городка Агост в Аликанте могут научиться расписывать стены и освоить навыки гончарного дела. Постояльцам традиционного загородного дома XIII в. Mas Masaller, расположенного в Ла-Бисбале (Жирона), также предоставляется возможность попробовать себя в качестве художников по керамике.

8. Приготовить домашние десерты

Любителям сладкого могут понравиться уроки, в ходе которых их научат делать куахаду (разновидность творожной массы из овечьего молока), ликеры или мед. В сельском доме Casa Ongi Etorri живет отара овец, из молока которых постояльцы могут приготовить куахаду. В коттедже Maricruz, также расположенном в Наварре, гостей учат делать ликеры, творог, мармелад и паштет.

Тем, что чувствует в себе задатки пчеловода,  стоит посетить комплекс El Corralón, расположенный в Ниао (Астурия). Теоретические и практические занятия, посвященные этому ремеслу, также проводятся в сельском доме La Alqueróa de Valverde, расположенном в городке Сарсуэла-де-Гальве (Гвадалахара).