• Новости
  • Люди
  • Города
  • Интервью
  • Реклама
  • Политика конфиденциальности

Сколько можно хранить гаспачо в холодильнике?

Просмотров: 496
20:01 11.07.2021

Популярные испанские холодные супы — гаспачо и сальморехо — хорошо хранятся в холодильнике. Они отлично идут в жару, но стоит помнить о сроках хранения. 

Если держать эти супы в обычном отделении холодильника, они сохранят свежесть 3-4 дня. В готовых супах из супермаркетов могут быть консерванты, продлевающие срок годности. Информация об этом указана на упаковке. Можно добавить в суп немного уксуса. Это естественный консервант, который продлит срок хранения ещё на пару дней. А можно и вовсе заморозить суп на месяц.

Сальморехо — близкий родственник гаспачо. В этот суп-пюре родом из Кордовы входят помидоры, хлеб, масло и чеснок. Блюдо подаётся холодным с «топпингом» из ветчины и мелко порубленных вареных яиц. Несмотря на сходство с гаспачо, сальморехо отличается розовато-оранжевым цветом и более плотной кремовой консистенцией, благодаря присутствию в нём хлеба.

Темы: Общество