Ученые: средиземноморская диета снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний

В ходе предыдущих экспериментов ученые выяснили, что средиземноморская диета, включающая в себя рыбу, сухофрукты, овощи и фрукты, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Впрочем, ранее анализ проводился среди пожилых людей, а также жителей Средиземноморья и лиц, страдающих теми или иными заболеваниями.

Специалисты изучили медицинские показатели и привычки 780 мужчин-пожарных, участвовавших в эксперименте. В группе, которая более строго придерживалась канонов средиземноморской диеты, риск возникновения метаболического синдрома (высокое давление, повышенный уровень триглицеридов, полнота в области живота, дисбаланс холестерина и повышенное содержание сахара в крови) оказался на 35% ниже. Кроме того, ее участники оказались на 43% менее склонными к набору веса по сравнению с теми, кто придерживался диеты не столь строго.

Результаты исследования свидетельствуют о том, что популяризация средиземноморского режима питания может иметь положительное влияние на здоровье молодежи и работающих людей. "Следующим логическим шагом нашей работы станет анализ условий труда, который позволит нам продвигать данный режим питания среди пожарных и представителей других сфер деятельности в США", - отметил Джастин Янг, один из авторов исследования.