• Новости
  • Люди
  • Города
  • Видео
  • Интервью
  • Реклама
  • Партнеры
Новости Испании » Новости » Туризм » Каждый второй испанский ресторан обманывает посетителей

Каждый второй испанский ресторан обманывает посетителей

08:56 28.02.2018

Лабораторные исследования показали, что почти половина испанских ресторанов обманывает своих посетителей, которые заказывают рыбные блюда. Вид рыбы, указанный в меню, не соответствует тому, который фактически оказывается в тарелке у посетителя.

Тесты были проведены в 240 испанских ресторанах. Исследование выявило несоответствия более чем в 100 случаях. Так, например, намибийскую мерлузу стоимостью около 3 евро за килограмм зачастую выдают за кантабрийский сорт, стоимость которого достигает 30 евро. В случае с тунцом подмены были зафиксированы в 53% случаях.

Подмена обычно встречается в блюдах с групером, красным тунцом, треской, камбалой и некоторыми другими видами рыбы.

Для более дорогих сортов подмены происходят в 11% случаев, в средней ценовой категории (20-50 евро), этот показатель возрастает до 38%.

Исследование проводилось специалистами компании Azti по заданию Еврсоюза.

Темы: Туризм

Комментарии


Социальные комментарии Cackle