Последние новости Испании на русском языке
12 лучших пиццерий Барселоны
Несмотря на возросшую популярность заведений, специализирующихся на бургерах, кебабах и супе-рамен, которые отодвинули пиццерии на второй план, в последнее время они обрели второе дыхание. В моду вошло использование традиционных печей, а современные пиццайоло предпочитают работать с тестом, прошедшим процесс длительного брожения, продолжительность которого может превышать 70 часов.
Газета La Vanguardia составила топ-12 пиццерий Барселоны. По версии издания, в список лучших вошли:
- «La Balmesina» (Balmes, 193).
- «Frankie Gallo Cha Cha Cha» (Marquès de Barberà, 15).
- «Can Pizza» (Enric Morera, 72, Эль-Прат)
- «Parking Pizza» (Londres, 98)
- «Nonna Maria» (Anglí, 4)
- «La Bricciola» (Olzinelles, 19)
- «La Bella Napoli» (Margarit, 12-14)
- «NAP» (Gombau, 5 и Baluard, 69)
- «Solo pizza» (Enric Granados, 108)
- «Piazze d'Italia» (Casanova, 94)
- «Papa Pomodoro» (Josep Pla, 19)
- «Pizza Pazza» (Ample, 44)
Мастера по приготовлению пиццы в этих заведениях соревнуются в искусности, некоторые используют методы длительного брожения или особую опару-бигу, экспериментируют с ингредиентами и регулярно предлагают новые рецепты от приглашённых поваров.
Темы: Туризм БарселонаПопулярные новости
Facebook
