Организация Promotur - Turismo de Canarias предлагает подборку лучших вин Канарского архипелага.
Одной из уникальных особенностей архипелага является наличие разнообразных микроклиматических зон, благодаря которым ягода одного сорта, выращенная в разных местах острова, дает широкий спектр и разнообразие вкусов. На некоторых островах виноград растет прямо на вулканическом пепле: гряды для него напоминают лунные кратеры. Если виноградники расположены на берегу моря, то эти «воронки» ограждаются невысокими каменными стенами, чтобы охранять лозы от беспощадного горячего дыхания Атлантики.
История виноградников Канарских островов тесно переплетается с мифами и легендами. Одни уверены, что виноградники существовали на островах всегда, другие – что виноградная лоза была завезена в XIV и XV веках завоевателями или колонистами. Но, что бы ни говорили, факт остается фактом: уже в первой половине XVI века канарское вино получает известность благодаря своему высочайшему качеству и великолепному вкусу. Географическое расположение островов, которые являются мостом среди трех континентов, поспособствовало тому, чтобы о местном напитке узнали в каждом уголке планеты: славу о канарских винах распространили проходящие рядом торговые суда и ищущие приключений пиратские корабли.
В течение 300 лет виноделие играло важную роль в подъеме экономики Канарского архипелага. Высокодоходная винодельческая торговля привлекала многочисленных иностранных купцов. Особо популярным была мальвазия – вина, которые экспортировались с островов в огромных количествах и были хорошо известны во всем мире. В отдельные годы экспорт канарских вин в Англию и другие европейские страны, а также в американские владения Испании превышал объем 13 млн литров в год.
В настоящее время, благодаря усилию местных производителей, которые сумели успешно скомбинировать вековые традиции и новые технологии, вина Канарских островов продолжают радовать своим богатым вкусом настоящих гурманов и ценителей этого благородного напитка. Лучший способ узнать о культуре вина – это посетить винодельни островов. В каждой из них можно попробовать и купить местное вино, а некоторые даже имеют собственные музеи.
10 вин, ради которых стоит приехать на Канарские острова
Лорд Байрон, Уильям Шекспир, Вальтер Скотт, Роберт Стивенсон – вот краткий список тех, кто отмечал исключительные качества канарского вина в своих произведениях, называя его «нектаром, который предпочитают боги».