Рестораны Бадалоны предложат посетителям забрать оставшуюся еду с собой

В баре-ресторане Talós в Бадалоне уже 6 месяцев воплощают в жизнь программу "Смени чип",  - сообщает La Vanguardia. Целью ее стала новая для Испании практика – забирать оставшуюся еду домой. Поддерживает новую инициативу объединение коммерсантов Centre Comerç Badalona, которое намерено расширить ореол ее действия на другие бары и рестораны.

Владелец Talós Фелипе Росес очень позитивно оценивает новую кампанию, которая определенно имеет успех. "Многие наши клиенты приходят сюда именно потому, что их привлекла наша новая программа, а затем рассказывают о ней другим", - отметил ресторатор. Он объяснил, что решение о внедрении этой инициативы было принято в первый же день после открытия. "Это обычная практика для США и Европы", - говорит Росес. Сопутствующие расходы бар берет на себя, предлагая клиентам алюминиевую упаковку для остатков угощения. "Люди платят за еду, которую могут использовать на 100%", - добавил владелец бара.

Основной целью Talós является смена образа мышления клиентов в отношении подобных практик. Росес утверждает, что многие стесняются забирать с собой оставшуюся еду. "Мы единственный бар в Бадалоне, напрямую предлагающий подобную возможность. Таким образом мы узнаем, понравилось ли гостям угощение", - объясняет владелец бара.

Заведение стремится повысить уровень гражданской сознательности потребителей. "Выбрасывать еду в столь сложные кризисные времена – плохо", - добавляет Росес.

В этом ресторане можно забрать с собой любое блюдо – от салатов и бифштексов до десертов и даже вина. Владельцы бара отметили, что многие клиенты, которые хотят всего один бокал вина, не заказывают его, чтобы не открывать зря бутылку. При помощи новой услуги они смогут забрать ее с собой в пакетике и выпить, когда захотят.