• Новости
  • Люди
  • Города
  • Видео
  • Интервью
  • Реклама
  • Партнеры
Новости Испании » Новости » Туризм » Лучшие овощи подают в Барселоне

Лучшие овощи подают в Барселоне

21:17 20.05.2018

Ресторан Xavier Pellicer, который носит имя шеф-повара Хавьера Пельисера, был удостоен звания лучшего овощного ресторана мира, по версии путеводителя We're Smart Green Guide.

Ресторанный гид отметил новое заведение Пельисера за «изысканность и искусность» и также присудил ему премию в категории «лучший ресторан Испании».

Xavier Pellicer расположен в самом сердце района Эшампле в Барселоне и соединяет в себе простоту и утончённость кухни. В основе блюд Пельисера – здоровые и натуральные продукты, в меню присутствует 5-6 видов сезонных овощей. 

Как отмечает сам шеф, он сформировал собственную сеть сотрудничества с мелкими производителями, делая ставку на экологические продукты. По словам Пельисера, с помощью блюд его повара пытаются передать посыл об «уважении к продукту».

В список We're Smart Green Guide попало ещё два испанских заведения: 11 место занял Ricard Camarena в Валенсии, 23 – столичный El Invernadero.

Темы: Туризм  Барселона

Комментарии


Социальные комментарии Cackle