В Испании свиней больше чем людей

Рост свиноводства обусловлен ежегодно повышающимся спросом на испанские продукты из свинины, в том числе хамон.

Как отмечает британское издание The Guardian, большое поголовье свиней не самый положительный показатель, поскольку производство свинины может сказываться на экологии. Рост количества голов является одним из ключевых факторов, связанных с возникновением парниковых газов, наряду с транспортом, производством электроэнергии и промышленностью. К тому же, на свиноводство уходят большие объёмы воды.

С 2013 года в Испании поголовье свиней увеличилось на 9 млн. При этом спрос на свинину обычно превышает предложение, и сектор производства свинины в Испании становится всё более технологичным.