• Новости
  • Люди
  • Города
  • Видео
  • Интервью
  • Реклама
  • Партнеры
Новости Испании » Новости » Общество » Повар из Эстремадуры дошел до полуфинала «кулинарных Олимпийских игр»

Повар из Эстремадуры дошел до полуфинала «кулинарных Олимпийских игр»

11:39 12.05.2016

Шеф-повар из испанской Эстремадуры Хуан Мануэль Сальгадо Домингес принял участие в европейском этапе конкурса «Золотой Бокюз», который проходит в эти дни в Будапеште. К сожалению, кулинар не смог пройти в финал, который состоится в январе в Лионе.

Мероприятие, проводимое каждые два года, создано основателем так называемой «новой кухни» Полем Бокюзом и считается кулинарным эквивалентом Олимпийских игр. Последний этап состоится 24 и 25 января. На национальном этапе Сальгадо Домингес, шеф-повар ресторана Plassohla в отеле Ohla в Барселоне, обошел 16 конкурентов.

Бокюз, родившийся в семье потомственных кулинаров, история которой берет свое начало в XVII веке, задумывал конкурс как соревнования по приготовлению блюд вживую перед публикой. Впервые он состоялся в 1987 году. Франция выигрывала состязания 7 раз. Кроме того, в победители выходили Бельгия, Норвегия и Швеция. Испанию в европейском финале представила национальная сборная во главе с Сальгадо Домингесом. Он приготовил блюда с использованием заданных организаторами продуктов -  осетровой икры и оленины. Он представил кулинарные творения с ярко выраженным национальным характером, в чем ему помог норвежский шеф-повар Гейр Скей, победитель «Золотого Бокюза-2009».

Темы: Общество В мире

Комментарии


Социальные комментарии Cackle